Herr Mama – Papa aus Leidenschaft

Kategorie: Rezept

Der Mensch mag Rezepte, von denen er sich etwas abschauen kann.
Da es tausende davon im Internet gibt und sich nur ein kleiner Teil in diesem Blog tummeln baut Herr Mama diese Kategorie fortlaufend aus, damit du dich selbst von meiner Kochkunst überzeugen kannst.
Nicht nur die Mutti ist sehr fleißig beim Rezepte eintragen ab und an werden sie mir zur Verfügung gestellt und werden mit voller Freude ausprobiert.
Falls nichts für dich dabei sein sollte, so gebe mir Zeit und werde dich baldigst mit interessanten Gerichten oder Getränken überzeugen!

  • Rezept: One Pot Pasta Wurstgulasch

    One Pot Pasta Wurstgulasch

    Hier kommt ein eigenes Rezept One Pot Pasta Rezept aus dem Hause Mutti.

    Dir gefällt die Idee, dass Wurstgulasch cremig, tomatig und sogar schnell und einfach nachgekocht werden kann? Dann hast du mit diesem Rezept schon einmal, den ersten Schritt in die richtige Richtung gemacht!
    Muttis cremig fruchtiges Wurstgulasch ist für mindestens 8 Portionen und macht unheimlich satt! Ich habe es aus Grillgut-Resten gekocht, da es sich anbietet Lebensmittel nicht wegzuschmeißen, sondern aus Lebensmitteln, etwas Feines zu zaubern.

    (mehr …)

  • Rezept: Knuspertaler

    Knuspertaler die wirklich knusprig sind!

    Knusper, Knusper, Kläuschen, Mutti läutet an deinem Häuschen!

    Sie hat ein neues Rezept aus ihrer Küche mitgebracht und möchte es dir gleich vorstellen.

    Ein besinnliches Rezept das sich ebenfalls gut schmecken lässt!

    (mehr …)

  • Rezept: Oldendorfer Kalorienbombe

    Ein echter Oldendorfer Schokotaler! Die Oldendorfer Kalorienbombe.

    Schokoladig liebreizende Mürbeteig Schokotaler zum vernaschen!

    Unser neuer Wohnort bekommt gleich ein eigenes Rezept verpasst.
    Das sich wirklich schmecken lassen kann!

    Ein leckerer schwarz-weiß Mürbeteig mit Nougat abgerundet mit Marzipanfüllung , sanften Nelken-Zimt Geschmack.
    Saftig und süß, wie jeder liebevolle Einwohner in diesem Dörfchen.

    Jetzt fehlt nur noch ein Bänkchen zum Klönen! 😉

    (mehr …)

  • Gefüllte Paprika 2.0

    Muttis beste Paprikaschoten – Gönne deinen Schoten endlich ein würdiges Update!

    Da draußen im schönen Internet findest du tausend Rezepte von gefüllter Paprika, mal fleischig und sogar vegan. 
    Das mag zwar alles schmecken bzw. lecker sein, doch kein Rezept ist bisher an das von meiner besseren Hälfte herangekommen.
    Diese Anleitung bringt ein „Boom“ in deinen Mund und hat sogar Feuer. 

    Klartext vor’m Herd

    Wir brauchen ein Update zur langweiligen Variante, bei der lieblos Tomatensauce in die Form geschüttet wird.
    Hier kommen die gefüllten Paprikaschoten in der Version 2.0 – guten Appetit!

    (mehr …)

  • Tortellini-Hähnchen-Auflauf

    Tortellini-Hähnchen-Auflauf

    Hähnchen und Tortellini passen super zusammen! Du hast mit diesem Rezept eine ganze Palette an leckeren Gewürzen, die eine Komposition ergeben, die sich schmecken lässt. Unser Auflauf ist sehr sättigend.

    • 800 g Tortellini (Mit Käsefüllung)
    • 500 g Hähnchenbrust-Filet(s)
    • 400 g Sahne
    • 200 g Schmand
    • Paprika Edelsüß
    • 2 Prisen Salz
    • 2 Prisen Schwarzer Pfeffer
    • 2 Prisen Knoblauch (Gewürz)
    • 2 Prisen Ingwer (Gewürz)
    • 2 Prisen Zimt (Gewürz)
    • 2 Prisen Muskat (Gewürz)
    • 4 Esslöffel Worchester Sauce
    • 1 Zwiebel
    • 200 g Gouda Streukäse gerieben
    1. Die Tortellini nach Packungsaweisung kochen

    2. Hähnchenbrustfilets in kleine Streifen, danach in Würfel schneiden

    3. Paprika und Zwiebeln ebenfalls in Würfel schneiden

    4. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne anbraten, bis das Hähnchen gar ist

    5. Die gewürfelten Paprika und Zwiebeln hinzugeben

    6. Sahne sowie Schmand zu den gebratenen Zutaten in die Pfanne geben und mit Gewürzen abschmecken und alles zusammen für 10 Minuten auf höchster Herd Stufe aufkochen lassen

    7. Die Tortellini in eine Auflaufform geben

    8. Den aufgekochten Pfannen Inhalt über die Tortellini schütten und gleichmäßig verteilen

    9. Mit dem geriebenen Käse bestreuen

    10. Für 30 Minuten im Backofen bei 180 Grad Umluft überbacken

    11. Guten Hunger! 😉